料理

お手頃価格で販売されているイオンのパンガシウスという白身魚を見たことある方も多いのではないでしょうか？ イオンの厳しい品質管理とASC認証を受けたパンガシウスは、妊娠中でも子供でも安心して食べられます。 今回は、 パンガシウスはどんな魚か？...

梅の季節に作りたい梅干し、梅酒、梅シロップ。子供が喜ぶのは甘い梅シロップですね。 生の青梅には毒があるので食べてはだめというのは昔から言われていますので、 梅シロップは大丈夫だろうかと心配するママも多いようです。 今回は、 青梅で作る梅シロ...

クリスマスに子供といっしょにおしゃれなアイシングクッキーを作りませんか？ 今回は、 おしゃれなアイシングクッキーの作り方 手作りアイシングクッキー体験談 アメリカ人宣教師のアイシングクッキーデザインも紹介！ についてお話します。 チョコペン...

イギリスの脳栄養科学研究所マイケル・クロフォード教授が、1989 年、著書「The Driving force」で、 日本の子供の知能が高いのは、歴史的に魚を常時、多く食べてきたからと発表しました。 魚を食べると子供の頭が良くなるというのは...

秋の訪れとともに公園で子供たちとどんぐり拾い、とても楽しいですね！ どんぐりには食べられる種類があるのをご存知でしょうか？ どんぐりは、実は秋の味覚を楽しめる美味しい食材です。 今回は、 食べられるどんぐりの種類は？ どんぐり粉入りクッキー...

妊娠中にもおすすめのヘルシーみたらし団子のレピシをご紹介します。 中秋の名月の晩に家族みんなで食べたいとレシピを考えて、 小学生の娘といっしょに作りました。 お団子には絹ごし豆腐とかぼちゃを混ぜてヘルシーに、 たれに使う砂糖は、娘が赤ちゃん...

秋は運動会や遠足など、お弁当を作る機会が増えますね。 でも、９月～１０月は食中毒の発生が多い時期であることをご存知でしょうか。 今回は、食中毒にならないように安全にお弁当を作るコツと注意点について説明します。 調理法や食材について、いたまな...

店頭にいろいろな種類のさつまいもが並んでいます。 安納芋、紅はるか、シルクスイート、紅あずま、鳴門金時などなど。 いつのころからこんなに種類が増えたのでしょう・・・ それぞれどんな違いがあるのでしょうか。 今回は、 【ほくほく系・ねっとり系...

店頭にはいろいろな種類のさつまいもが並んでいます。 紅あずま、安納芋、紅はるか、鳴門金時・・・ 価格の低めの紅あずまや鳴門金時ばかり食べていたのですが、 今年はちょっとお値段高めの安納芋を思い切って買って食べてみたところ、すっかり安納芋のフ...

焼き芋を食べると便通が良くなるとよく言われますが、気のせいでしょうか？ いいえ、ほんとうに便秘解消に役立つ効果があります！ 今回は、 焼き芋が便通を促し便秘解消する効果と理由 冷凍するとさらに効果大！ についてご紹介します。 冷凍した焼き芋...